Die Cappuccinogeschichte

Cappuccino – ein kleiner Blick in die Historie

Die wörtliche Übersetzung von Cappuccino lautet „Kapuziner“. Es handelt sich dabei ursprünglich um eine Kaffeevariante aus Österreich. In der Alpenrepublik verwendeten die Mönche seinerzeit zur Herstellung einen kräftigen Mokka mit einem Klecks Sahne (Schlagobers). Optisch erinnerte das Getränk an die Kapuze der Klosterbrüder.

Bestseller Nr. 1
Barista Kaffee Espresso Cappuccino Kaffeemaschine T-Shirt
  • Geschenk oder Geschenkidee für Barista, Kaffee Liebhaber, Männer und Frauen. Design mit Kaffeebohne, Kaffeetasse, Espressotasse, Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso, Mahlwerk und Kaffeemaschine. Ich liebe Kaffee Streetwear.
  • Du liebst Siebträger und Mahlwerk? Du bist Kaffeetrinker? Koffein und Milchschaum ist dein Ding und du besitzt ein Café? Dann ist dieses Design genau das richtige für dich.
  • Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.

Die Italiener waren jedoch der Auffassung, dass sich Espresso deutlich besser eignet als Mokka und Milch anstatt Sahne hinein muss. Um der Kreation einen italienischen Anstrich zu verleihen, verniedlichen sie den Begriff „Kapuziner“ zu der italienischen Bezeichnung „Cappuccino“.

Milchschaumzubereitung in einem Milchk?nnchen

Mit der Zeit gelangten weitere Zutaten wie Zimt, Karamell und Schoko in die beliebte Kaffeespezialität. Dadurch entstanden vielerlei Varianten, die das Heißgetränk unverwechselbar machen und bis heute bei vielen Genießern beliebt sind.

Bestseller Nr. 1
1 Stück Kakaostreuer - 16 Teile/satz Kaffee Zeichnung Cappuccino Form Phantasie Kaffee Druck Modell Schaum Spray Kuchen Schablonen Puderzucker Sieb
  • Feinmaschiges Design Der Kakaostreuer für Cappuccino-Vorlage aus Edelstahl verfügt über ein besonders feines Maschendesign, das eine gleichmäßige Verteilung des Pulvers auf der Oberfläche der Lebensmittel ermöglicht. Mit einem versiegelten, feuchtigkeitsbeständigen Kunststoffdeckel, der das Verschütten des Pulvers verhindert und es trocken hält.
  • Hochwertige Materialien. Die Kakaostreuer-Schablone für den Kakaostreuer besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl mit polierter Oberfläche für den direkten Kontakt mit den Lebensmitteln. Die Kaffee-Cappuccino-Schablone besteht aus PP-Kunststoff für Sicherheit und Haltbarkeit.
  • Sie erhalten: 1 x Kakao-Shaker-Schablone, 16 x Kaffee-Schablone, Kakao-Shaker für Cappuccino, verschiedene Muster, um Ihren unterschiedlichen Bedürfnissen und Vorlieben gerecht zu werden.
  • Vielseitige Verwendbarkeit: Verwenden Sie die Kakao-Schablone zum Erstellen lustiger Muster auf Ihrem Kaffee und auch für verschiedene DIY-Projekte auf Cappuccino, Schokolade, Kuchen und Desserts.
  • Leicht zu reinigen: Die glatte Oberfläche der Shaker-Schablone für Kaffee und Milchschaum ist leicht zu reinigen und kann direkt mit Wasser abgespült und wiederverwendet werden.

Doch ein hochwertiger, echter Cappuccino besteht nach Angaben des Istituto Nazionale Espresso Italiano das nationale italienische Espresso-Institut (INEI) aus 25 Millilitern bestem Espresso und 100 Millilitern mit Dampf aufgeschäumter Milch.

Espressomio-Extra-Info: Das INEI bewertet bereits seit dem Jahr 1998 die Qualität von Espressi durch eine sensorische Zertifizierung.

 

Avatar-Foto

Verfasst von Hajo Simons

arbeitet seit gut 30 Jahren als Wirtschafts- und Finanzjournalist, überdies seit rund zehn Jahren als Kommunikationsberater. Nach seinem Magister-Abschluss an der RWTH Aachen in den Fächern Germanistik, Anglistik und Politische Wissenschaft waren die ersten beruflichen Stationen Mitte der 1980er Jahre der Bund der Steuerzahler Nordrhein-Westfalen (Pressesprecher) sowie bis Mitte der 1990er Jahre einer der größten deutschen Finanzvertriebe (Kommunikationschef und Redenschreiber).